Informations complémentaires
| Poids | 1,66 kg |
|---|
Pineau des Charentes – blanc
10,00€
Sélectionné au Guide Hachettes des vins 2023 (1 étoile sur 3)
Médaille d’or au Concours mondial de Bruxelles.
Âge
À partir de 18 mois
Cépages
Exclusivement de l’ugni blanc
Elaboration
Pressurage direct. Moût muté avec du Cognac, élevage sur lies (15 jours) et en barrique de chêne français
Degré
17,5 % vol
Dégustation
Belle robe or pâle, le nez est parfumé (notes florales). Rondeur et finesse en bouche sur des arômes de fleurs blanches, de miel, de fruits telle que la poire… persistance aromatique en fin de bouche.
Associations mets
- A l’apéritif
- En entrée : tarte fine poire/ Bleu d’Auvergne, sabayon de langoustines, foie gras …
- En plat: suprême de volaille et écrasé de butternut, saint jacques et fondue de poireau…
- En dessert: fromages de chèvre , crumble pomme/cannelle , tarte aux abricots…
Conseils du viticulteur
Conserver votre bouteille non entamée debout dans un endroit sec et aéré. Possibilité de conservation sur plusieurs années. Lors de la dégustation, servir très frais sans ajout de glaçon. Si la bouteille est entamée, la conserver au réfrigérateur.
