Informations complémentaires
| Poids | 1,66 kg |
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Pineau des Charentes – Rouge
10,00€
Millésime
2019
Cépages
Merlot (70%) et Cabernet sauvignon (30%)
Elaboration
Macération pelliculaire de 48h. Moût muté avec du Cognac, élevage sur lies (15 jours) et en barrique de chêne français.
Degré
17,5 % vol
Dégustation
Robe rubis, nez délicat de fruits rouges. En bouche, belle sucrosité, avec une explosion aromatique de fruits rouges, telles que la framboise, la cerise… qui persiste en bouche.
Associations mets
- A l’apéritif
- En entrée : foie gras , verrines de billes de melon à la féta…
- En plat: moules au jambon cru, échalote, sauce à la crème et Pineau. tournedos de canard et sa purée de patate douce.
- En dessert: fromages de chèvre ou à pâtes persillées. Avec des desserts chocolatés, des macarons aux framboises et crème vanillée…
Conseils du viticulteur
Conserver votre bouteille non entamée debout dans un endroit sec et aéré. Possibilité de conservation sur plusieurs années. Lors de la dégustation, servir très frais sans ajout de glaçon. Si la bouteille est entamée, la conserver au réfrigérateur.
Médaille de bronze lors du concours des saveurs de la Nouvelle-Aquitaine en 2021.
